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凤门嫡女 第756章 这是鸿门宴啊
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    慕云晗如今算得一手好心算,飞快地翻看了一番,心里也就有了数。

    生意比她在之时略有不如,支出增大了,这可能有各种各样的原因。

    但总体说来,生意很平稳,账也没有问题。

    售卖的药、酒、菜蔬、干货品质都很好,没有下降,甚至干货和酒的品质还略有上升。

    后院的潲水量稍多,但新鲜。

    伙计们有偷懒懈怠的现象,三大掌柜中有人不尽心,她已经看好人选要宰几只鸡来儆猴。

    至于酒楼的灵魂--菜肴的味道么,她稍后再品尝。

    “铛“的一声,酒楼里的铜铃铛清脆地响了一下,恰恰酉时正(下午五点)。

    慕杰走到门外,躬身行礼:“东家,饭菜好了。“

    慕云晗就邀请梅小姐、掌柜、大厨、几个管事一起入席:“这些日子大家辛苦了,我请你们吃饭。“

    掌柜、大厨、几个管事全都紧张得不得了。

    这东家回来不让准备宴席,说是不饿,可这突然又说饭菜好了,请他们吃饭,这是鸿门宴啊!

    于是互相使着眼色,互相怪罪对方呆,各种担忧害怕。

    梅小姐心思细腻,一想就明白了,少不得有些闷闷不乐。

    慕云晗自是知道梅小姐会有想法,却不打算因此就不做有些事。

    她是老板,这是她的产业,她必须全力掌控。

    总不能因为怕手下有想法,就不检查管理,人情是人情,生意是生意,没得说。

    微笑着招呼众人入席,问一旁呆头鹅一样的伙计:“从点菜到上齐菜,一共花了多少时辰?“

    伙计只管拿眼去看掌柜,嗫嚅着不说话。

    慕云晗就再问一遍,掌柜瞪伙计,伙计更害怕,越发不知道该说什么。

    她就笑着道:“这个连客人的问话都不懂得答,换一个上来。“

    再来了一个伙计,口齿清晰:“三刻钟。“

    慕云晗看向点菜的供奉,供奉恭敬地回答:“三刻钟。“

    掌柜的脸色就变了。

    慕云晗定的规矩,除去特殊制作的菜以外,每道菜从点好到上桌,不许超过两刻钟。

    慕云晗又问:“现在是什么时辰?“

    掌柜站起来了:“酉正。“

    慕云晗就问:“现在有多少桌客人?“

    现在并不是用餐的高峰期,掌柜的额头就有了汗:“一共十桌。“

    对于其他酒楼来说,十桌客人已经不少,但对于药膳堂来说,并不多。

    慕云晗不再继续追问,让掌柜坐下:“吃菜,再不吃就凉了。“

    她最先喝的是汤,药膳堂的招牌菇菌炖鸡汤。

    香菇、木耳都是自家种的,鸡也是菜地里吃虫的鸡。

    所有人都紧张地看着她,并不敢吃自己那一份,包括梅小姐也紧张得不得了。

    慕云晗斯文而快速地喝了一大碗,心里想的是,还是家里的饭菜好吃,怎么这样好吃?太好吃了!再吃一点。

    脸上是高深莫测的斯文样,端着脸轻轻点头:“不错,保持得很好,都喝,都喝!“

    众人脸上这才有了笑容,低头喝汤。

    慕云晗又将筷子伸向一道家常豆腐。
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