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全能师尊 第一百九十五章 一个小萝卜头……
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    “老师,您收的那些东西有什么用?”周二胖已经将所有的东西都送了上来,猪大肠里面的脏东西也差不多被那个卖肉的老板冲洗了个干净,看起来还挺干净,但是味道还是非常重。

    “唔,今天教你们如何处理这些东西。”方白直接起身。

    在中华大地上,在那些吃货的眼里,动物只有两种,一种就是能吃的,一种就是药材,不能吃的,基本上就成了药材。

    说到吃,没有谁会比炎黄子孙更加在行了,举个例子,在世界上任何一个国家都是横行霸道无人能治理的小龙虾,腐食性动物,生命力极强,繁殖能力超强的小龙虾,在中华都必须依靠人工养殖才能得意生存。

    类似于这种的,还有牛蛙,巴西龟,缅甸蛇,这里还得提一个入侵比较失败的鱼,就是罗非鱼,罗非鱼被称为非洲鲫鱼,拥有很强的适应能力,在水稻田里都能生长,但是肉质鲜美,刺比较少,在烤鱼馆里相对见的会多一点。

    对于国外那种饮食尚未开化完全的人,方白觉得,生物能够入侵也是能够理解的。

    听到方白要处理这些猪下水,周一刀急急忙忙从楼下冲了上来,他可不想放过任何一丝丝学习的机会。

    “首先,猪小肠上有一层肠衣,我们需要剥离下来。”看着面前好几桶猪下水,听二胖说,好像几百来斤的样子。

    “老师,剥离这个有用吗?”大胖在一旁记着笔记,他最近养成了写笔记的习惯。

    “有,可以做另一种美食。”方白边说边弄。

    一般来说,猪大肠和猪肚的清理方法类似,就是将面粉和盐加入盆中,再加入一些水,反复揉搓,直到有大量胶液产生为止,然后用水冲洗干净便是。

    还有就是想要除去一些肉质的异味的时候,在煮肉的时候别盖锅盖,无盖去煮,一般的肉只要揉搓干净,然后煮肉的时候,放一些生姜一起煮,大部分肉的异味都可以除去,除非你给肉搓澡的时候没搓干净。

    在剥离肠衣之后,方白便开始着手准备做腊肠的事情,对,腊肠。

    腊肠和香肠有很大的区别,而且腊肠基本上在南方才有,北方的叫做香肠,而且因为口味问题,北方大多数人都吃不惯这个烟熏味。

    腊肠首推川味腊肠,其次就是湘味腊肠,相比之下,山城地区以及湘西地区的腊肠味道最好,这是方白自己觉得的。

    南方多是下饭菜,由以腊味为最……

    在金玉酒楼灌了一下午的香肠,虽然没有机器,但是有免费劳力的情况下,这香肠灌的还算紧凑,再教了几手关于猪下水各个部分的烹饪方法之后,方白带着十来根香肠回到了家中。

    这香肠只风干不熏,便为香肠,熏过之后便为腊肠。

    “方子,这啥?”看着方白将一根一根又粗又长的东西挂在房梁上,一旁的少九命问道。

    “吃的。”方白将最后一根香肠挂上,按照洛水城的天气,风干几天之后就差不多了,然后再用烟火熏一熏就行了。

    在南方山区那边的农家,基本上会将腊味全部都挂在自己家的偏房,然后在下面生一团二十四小时不熄灭的炭火,烟火二十四小时不停的熏烤,什么时候吃,什么时候拿。

    在那边有一个习惯便是养一头猪,一半拿来过年,一半拿来做腊肉,这腊肉一吃就是一年,到第二年继续杀猪继续做,腊肉已经成了那边的必不可少的食物。

    在方白的记忆里,腊肉里面有一种叫做红肉的品种最为好吃,全是瘦肉没有肥肉,不打色素整体通红,气味非常香,每一片肉表面都有光泽,吃起来有一种特别的味道,这是一种只存在于小时候记忆中的美食,后来等方白回去找的时候,据说会做的人,已经去世很久了。

    ……

    “门前大桥下,一群不及格,快来快来数一数,二四六七八!”方白欢快的数着手里的不及格同学的试卷,一共八条腿……不是,一共八位小萝卜头不及格,哎呀,这八条腿是一次性全打瘸呢,还是慢慢来呢?

    “老…老师,我…我及格了嘛!”在一旁一直守候着试卷结果的敖小小等着希翼的眼神看着方白,这不仅仅关系到大白去奶糖,还关系到自己会不会挨打。

    “不错呢,你及格了!”方白笑着摸了摸敖小小的脑袋,虽然不知道为什么系统会让自己收下这个龙族小萝莉,但是看起来还不错,班上第十名。

    “欧耶!”敖小小激动的在原地蹦跶了好几下,她从来没有这么开心过,这可是凭借自己的努力换来的成果……没有什么比考试及格更让人开心的了。

    “嗯,再接再厉!”方白拿出了几颗大白去奶糖,他知道这个小萝莉现在需要一些小鼓励,对于吃货来说,没有什么比心爱的食物更好了。

    “谢谢老师!”敖小小真心诚意道,随后欣喜的接过了方白手里的大白去奶糖,欢快的朝着自己的房间跑去,夜深了,该睡觉了。

    方白微笑着目送敖小小离开,以前自己读书的时候,应该也是这样的吧!

    “唔,叶沉同学!”方白想起了自己跟叶沉的那个赌约,随后又翻开了试卷,“叶沉同学,八十七分,第五名!”

    看来八条腿里面得加两条腿了,十条腿,哎呀,这多不好意思,一个小萝卜头两条腿,一个小脑袋打断腿……

    这试卷是系统搞出来的,方白只需要加一加分数就行了,这可比地球上的那些试卷有用的,直接测试最真实的水平,百分百真实水平。

    想想明天可以打瘸那么多条腿,方白就有些小激动,明天要轻轻的,慢慢的打,一个一个来,这种紧张又刺激的殴打,可不能一下就搞没了!

    原本睡的好好的叶沉突然从梦中惊醒,他感觉到自己好像被某种邪恶的东西盯上了一般,背后都有些凉凉的,全身一身冷汗。

    于此同时,睡着的阿布,还有胡说等人,也是突然从梦中惊醒……
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