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全能师尊 第四百三十三章 酸菜鱼
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    “哇……敖小小,你身上好臭啊!”陈月捏着自己的鼻子,瓮声瓮气道。

    清理了一个下午的猪圈,敖小小整个人都不好了。

    面对那黄黄绿绿的粪便……想起来都让人作呕。

    而重点并不是这个,在清理完粪便之后,敖小小整个身体都充满了猪粪的味道……

    “呜呜……该死的大魔头……迟早有一天我要你好看!”敖小小委屈的眼泪都要流出来了。

    这还是第一次这么委屈,竟然把她一个女孩子家家的,安排去打扫猪圈!

    “你们几个,去瀑布那里抓几条大草鱼回来,顺便把这些猪粪分散倒在瀑布的下游!”敖小小的工作量并不大,相比其他的男孩子来说,她的工作算得上是轻松的了。

    方白对于敖小小也只是惩戒为主,让她长长记性,不能别人一拿吃的诱惑,她就上钩了。

    “方老师,为啥要把猪粪倒在水里啊?!”有小萝卜头不明白的问道。

    方白顿了顿,摸了摸发问的学生的头。

    “因为食物链。”

    “所谓大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米会去吃一些浮游生物,浮游生物的食物来源就是动物的尸体以及粪便。”

    听到老师的解释,这群小萝卜头还是有点难以理解……

    粪便这种东西,不是废物吗?

    方白继续解释道:“这就是循环的关系。”

    “大鱼靠吃小鱼来维持生活,就好像人吃肉一样,小鱼继续往下吃,而虾米呢,就属于最低级的生命体,它会去吃一些植物以及一些浮游生物,植物可以吸收粪便中的能量继续成长,而浮游生物也会从粪便中得到能量。”

    “举个你们能理解的例子,就是灵气。”

    “你们想要修炼,就必须从天地之间吸收能量,或者说去吃厨师烹饪好的美食,或者炼药师的丹药。”

    “而无论是美食,或者丹药,这些灵气的来源,要么就是灵植,要么就是魔兽。”

    “魔兽靠吞噬其他的弱小魔兽增强自己,或者吞噬天材地宝,而这些天材地宝呢,就是靠通过吸收天地之间的灵气。”

    “这就是一条完整的食物链,也可以称为灵气链。”

    “猪粪为肉眼看不见的浮游生物提供了能量,然后浮游生物给虾米提供了能量,一直到大鱼,我们再捕捞大鱼,大鱼为我们提供了能量,我们才得以成长以及维持日常的生活活动。”

    一般来说,扔进水塘的粪便都需要在太阳下暴晒一下,但是这个世界的污染并不像地球那样,这里的微生物种类丰富,分解能力比地球要强很多。

    所以说,不用担心猪圈里的粪便会污染水源。

    这些草鱼都是方白放养了很久的鱼,在食物充足的情况下,这些鱼类的生长周期也就大大的缩短了,原本需要三年生的草鱼,到现在,不过才半年罢了,已经差不多有七八斤了,可以下锅了。

    方白给学生们解释这些,也是想要他们知道,世间一切东西都有着自己的规律,而且也不想他们成为那种什么都不知道的‘高材生’。

    他情愿自己的学生笨一点,什么都能懂一点,也不愿意他们成为那种眼高手低的‘高材生’。

    看着若有所思的小萝卜头们,方白并不准备再讲下去了,像这样的知识,了解一点便够了,如果真的感兴趣的话,可以自己去翻书查阅资料理解。

    清理了一下午粪便的小萝卜头们,对于捕鱼这事还是干劲十足的。

    才过去不到十分钟,七八个小萝卜头便一人提着两条大草鱼走了回来。

    “你们这几个,偷鸡摸鱼这事倒是干的挺顺手的哈,修炼怎么没见你们有这么在行!”方白笑骂了一句。

    “嘿嘿!”李子成不由摸了摸自己的鼻子,他可不想告诉大魔头,其实后山瀑布水泉里的鱼他经常偷着吃……

    十五六条大草鱼,差不多也够这些小萝卜头吃了。

    吩咐这些小萝卜头将草鱼扔进餐厅。

    方白今天准备给这些小萝卜头做一顿酸菜鱼。

    酸菜鱼,基本上用的是黑鱼,但是草鱼也行,酸菜鱼的起源是哪,这个也分不清了。

    但是最流行的,莫过于重庆酸菜鱼了。

    南北方的酸菜鱼的区别在于辣度以及酸菜的做法。

    湘菜的酸菜鱼重点在于汤,湘菜做鱼的时候,会先熬制一锅汤,可以是羊汤,也可以是肉汤,先用大火炖,待汤沸腾后,再将鱼片慢慢放入,等鱼肉七成熟后,便可。

    先熬了一大锅肉汤后。

    再和李德一起将所有的鱼宰杀完毕。

    方白穿上了厨师服后,就开始做起了酸菜鱼。

    这么多条鱼只能煮大锅,也就是所谓的大锅菜,大锅菜是最考验一个厨师功底的,有很多厨师小炒炒的还不错,但是大锅菜炒的难吃。

    慢慢将鱼头放到了一边,这鱼头也是好东西,富吃鱼头穷吃身,从古代,鱼头就是富人家中的美味,从鱼唇,到鱼脑等等,鱼头也算得上是鱼身上的精华。

    这些鱼头方白准备做一道汤,鱼头汤鲜而不腻,而且煮烂的鱼头并不会失去味道,还可以作为一道美食。

    一直到肉汤沸腾,餐厅中都飘荡着肉汤的气味后,方白才开始料理与鱼片。

    先将一些调味料下入锅中翻炒,待气味溢出后,倒入酸菜,这些酸菜一点不能炒老,在大火翻炒几下之后,差不多将酸菜中的腌制的气味炒没后,加入肉汤大火炖。

    当肉汤再次翻腾后,加入鱼片,一直等到鱼片泛白。

    撒上葱花,一些青椒,一锅酸菜鱼便大功告成。

    酸菜鱼的气味非常诱人,闻起来就让人口齿生津,做鱼做的厉害的厨师,切鱼片的时候都会沿着鱼刺去切,这样切出来的鱼片,不仅不会让鱼刺扎到嘴,而且入味也更加容易。

    极品酸菜鱼就如同豆腐一边鲜嫩可口,带有一丝丝酸辣的味道,每一口都有些许鱼汤的滋味在其中。

    很多小萝卜头都忍不住咽了好几口口水了,更有小萝卜头趴在了窗口上,等待大魔头的开餐……
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